JAグループ公式の「きゅうりとみょうがのピリ辛漬け」のレシピ
材料
みょうが 1個
きゅうり 1/2本
糸唐辛子 少々
酢 小さじ1
醤油 小さじ1
ごま油 小さじ1
砂糖 小さじ1
みょうがを使ったおつまみレシピを検索していたら発見♪
「きゅうりとみょうがのピリ辛漬け」が美味しそうだったので挑戦です。
鷹の爪がなかったので、今回は糸唐辛子で代用しました。
また、きゅうりが公式レシピの半分しかなかったので、調味料も調整しています。
さっそくレビューを見てみましょう。
作り方①
きゅうりは薄くスライス、みょうがは千切りにします。
作り方②
①を塩水にさらして、水気を絞りましょう。
作り方③
煮立たせて冷ました、酢・醤油・ごま油・砂糖を加えて混ぜ合わせましょう。
アレンジの糸唐辛子もこのタイミングで加えています。
10分ほど置いて、なじませたら完成です。
実食
酸味がありつつ甘じょっぱい味付けが、きゅうりとみょうがによく合う♡
糸唐辛子の辛さはそれほど感じなかったですが、いろんな味わいが楽しめました。
これはお酒が進みそうです。
評価
JAグループ公式の「きゅうりとみょうがのピリ辛漬け」のレシピ
評価：★★★★☆
さっぱりとした味わいで、お酒のおつまみにも合います。
調味料を煮立たせる工程がやや手間だったので、レンジを活用してもよさそう！
また、辛さがもう少し欲しかったので、次回は公式どおりに鷹の爪で作ってみます。
みなさまもぜひ挑戦してみてくださいね。
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
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