揖保乃糸公式の「冷やしそうめん」のレシピ
材料
揖保乃糸のそうめん 1袋
大葉 1枚
生姜 適量
みょうが 適量
ネギ 適量
めんつゆ 適量
暑かったので、そうめんが食べたくてレシピを検索していたら発見♪
揖保乃糸公式で紹介されていた「冷やしそうめん」を、ひとりランチ用に作ってみました。
公式レシピでは、バリエーション豊かな食材を使っていますが、今回は冷蔵庫にあるものでクッキング！
さっそく、レビューをご覧ください。
作り方①
みょうがとネギは刻み、生姜はおろします。
大葉と一緒に、薬味用の器に盛り付けておきましょう。
作り方②
そうめんを茹でていきます。
茹であがったら、ザルにあげて流水で洗いましょう。
そのあと、氷水につけて水気を切っておきます。
作り方③
そうめんをフォークでクルクル巻き、器に盛り付けたらできあがり♡
実食
おろし生姜をめんつゆに溶かし、ネギとみょうがでいただきました。
さっぱり＆ひんやりしていて美味しい！
これぞ猛暑を乗り切る一品です。
評価
揖保乃糸公式の「冷やしそうめん」のレシピ
評価：★★★★☆
清涼感たっぷりでさっぱりと食べられます。
味もとびきり美味しい♡
ただ、フォークでそうめんを巻く工程がやや難しかったです。
公式レシピでは、すだちやオクラも使い、彩りもきれいでさらに涼やかに仕上げています。
ぜひ、いろんな食材を用意して作ってみてください。
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
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