揖保乃糸公式の「パリパリそうめんサラダ」のレシピ
材料
そうめん 一束
アボカド 1個
レタス 3〜4枚
ベーコン(ハーフサイズ) 4枚
プチトマト 6個
レモン汁 大さじ1
お好みのドレッシング 適量
揚げ油 適量
揖保乃糸公式サイトで、そうめんを使った美味しそうなレシピを発見♪
さっそく試してみました。
アレンジでカリカリベーコンを加え、ボリュームアップ♡
また、オリーブオイルを切らしていたので、ドレッシングで代用しています。
そうめんを揚げるのは初めてですが、どのような仕上がりになったのかチェックしてみましょう！
作り方①
フライパンに揚げ油を1cmの深さに入れて熱します。
脂の温度が上がったら、そうめんを半分に折って入れ、軽く色づくまで揚げましょう。
そうめんは半量ずつ揚げると、くっつきにくくて揚げやすいですよ。
作り方②
ベーコンは1cm幅に切り、フライパンでカリカリになるまで焼きましょう。
作り方③
アボカドは皮と種を取って乱切りにし、レモン汁をまぶします。
プチトマトはヘタを取って半分に切り、レタスは一口大にちぎりましょう。
野菜を器に盛り付けたら焼いたベーコンをのせ、最後に揚げたそうめんを細かく砕きながらトッピングしてくださいね。
最後に、お好みのドレッシングをかけたら完成です♪
実食
揚げたそうめんの食感が良いアクセントになり、サラダにピッタリの組み合わせ♪
麺が細いのでパリパリ感があってびっくりするほど美味しいです！
アボカドが入って見た目もおしゃれ♡カフェ風なのも気分が上がります。
評価
揖保乃糸公式の「パリパリそうめんサラダ」のレシピ
評価：★★★★☆
そうめんを揚げたのは初めてでしたが、パリパリ感がやみつきになりそうな美味しさです♪
トッピングするだけで、いつものサラダがカフェ風になるのも嬉しいですね。
そうめんにこんな食べ方があったなんて、料理のレパートリーが広がりそう♡
おすすめなのでぜひ試してみてくださいね。
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