JAグループ公式の「さつまいもと竹輪のきんぴら」のレシピ
材料
さつまいも 100g
ちくわ 1本
水 大さじ1
酒 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
醤油 小さじ1
黒ゴマ 少々
米油 少々
※※分量は約1〜2人前です
さつまいもを使ったメニューを検索していたら発見♪
「さつまいもと竹輪のきんぴら」のレシピに挑戦してみました。
さつまいもに合わせるのはコスパの良いちくわです。
甘辛味に仕上げた、みんなが好きそうなメニュー♡
今回、サラダ油は米油に変更して作っています。
さっそくレビューでご確認ください。
作り方①
さつまいもは5mm角に切り、水にさらしてアクを抜きます。
公式では1cm角に切っていますが、時短のため小さくしてみました。
ちくわは細切りにしてくださいね。
作り方②
米油を熱し、さつまいもを焼きましょう。
水を加えて蓋をし、蒸し焼きにしてください。
さつまいもに火が通ったら、ちくわを加えてさっと炒めましょう。
作り方③
酒・みりん・砂糖・醤油で味付けし、黒ゴマを振ったら完成です♡
実食
甘辛な味わいで、みんなに人気がありそうです。
さつまいもはホクホク感があって最高♪
ちくわの旨味もしっかり感じました。
評価
JAグループ公式の「さつまいもと竹輪のきんぴら」のレシピ
評価：★★★★★
さつまいもとコスパが良いちくわを組み合わせた、ほっこり気分になれるきんぴらです♪
細切りにしたさつまいもは火の通りが早くて◎
さつまいものホクホク感もしっかりあって美味しいです♡
箸休めや副菜のおかずにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
