JAグループ公式の「さつまいもの炊き込みピラフ」のレシピ
材料
さつまいも 1本(250g)
米 2合
冷凍みじん切り野菜ミックス 100g
バター 大さじ1
ハーフベーコン 4枚
ドライパセリ 適量
塩 小さじ1
炊飯器で作るピラフが気になったので挑戦♡
材料のベーコンはハーフベーコン、パセリはドライパセリで代用しました。
ハーフベーコンが4枚しかなかったので、やや少なめです。
にんじん・さやいんげんは、冷凍みじん切り野菜ミックスに変更して時短に♪
さっそく調理してみましょう！
作り方①
さつまいもは皮をむいて1.5cm角に切り、濃いめの塩水に5分ほどつけてアクを抜きます。
ハーフベーコンは細かく刻んでおきましょう。
作り方②
中火で熱したフライパンでバターを溶かし、冷凍みじん切り野菜ミックス・ベーコンを炒めます。
続いて水気を切ったさつまいも・塩を加え、強火で炒めましょう。
作り方③
米を研ぎ、炊飯器の2合目のメモリまで水を入れたら、②も加えて炊飯しましょう。
炊きあがったら全体を混ぜて器に盛り、仕上げにドライパセリを振ればできあがりです♪
実食
さつまいもって合うの……？と思っていましたが、食べてみると納得！
甘さと塩気が絶妙なピラフに仕上がりました。
具材がベーコンとバターの風味をしっかり吸っていて、噛めば噛むほど旨味が出てきます。
いくらでも食べられそうな一品ですよ♪
評価
JAグループ公式の「さつまいもの炊き込みピラフ」のレシピ
評価：★★★★★
具材を炒めたら、炊飯器のボタンを押すだけ♪
甘じょっぱさの塩梅が絶妙で、お箸が止まらなくなるピラフです。
さつまいもはほっくりタイプを選んだほうが、仕上がりがベッタリせず◎
みなさんもぜひやってみてくださいね！
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