いちまさ公式の「豆腐カニかまクリームコロッケ」のレシピ
材料
絹ごし豆腐 1/2丁
いちまさ サラダスティック 1パック
パン粉 大さじ3
青のり 小さじ1
サラダ油 大さじ2
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薄力粉 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1
コンソメ 小さじ1/2
塩こしょう 少々
分量は4個分です。
パン粉に青のりを追加してアレンジ♪
豆腐でクリームコロッケが作れるとは、驚きです。
どんな作り方かチェックしていきましょう♡
作り方①
耐熱容器に絹ごし豆腐を入れ、よく混ぜてなめらかにしておきましょう。
作り方②
①に、手でさいたカニカマとAを入れてよく混ぜます。
ラップをせず、レンジ600Wで3分ほど加熱しましょう。
加熱が終わったらバットに広げ、10分ほど冷まして粗熱をとっておきます。
作り方③
②を4等分して形を整え、フライパンに並べます。
パン粉と青のりを混ぜてまぶし、サラダ油を回し入れましょう。
中火にかけて5〜6分、裏返して2分焼いたら完成です♡
実食
青のりの風味が加わったパン粉はサクサク♪
中のクリームはとろとろ。
カニカマの旨味が詰まった濃厚な味です♡
言われなければ、豆腐で作ったとはわからないかも……。
やみつきになる美味しさでしたよ。
評価
いちまさ公式の「豆腐カニかまクリームコロッケ」のレシピ
評価：★★★★★
クリームコロッケを手作りするのは難しそう……。
このレシピなら、レンチンと揚げ焼きでできるので実は超簡単♡
夕食のおかずにもってこいの一品です。
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