マ・マー公式の「根菜のペペロンチーニ」のレシピ
材料
ごぼう 25g
れんこん 50g
豚ひき肉 25g
塩 少々
こしょう 少々
マ・マー スパゲティ 75g
オリーブオイル 大さじ3/4
おろしにんにく 少々
醤油 大さじ1/2
酒 大さじ1/2
みりん 小さじ1/2
1人分の分量で、ランチに「根菜のペペロンチーニ」を作ります♪
にんじん・舞茸・せり・赤唐辛子は省いた、手軽なアレンジにしていますよ。
にんにくは、チューブタイプのものを使いました。
さっそくレビューをご覧ください♡
作り方①
れんこんは5mm幅の半月切りにします。
ごぼうは2mm幅の斜め切りにしましょう。
れんこんとごぼう、どちらも水にさらしてから、水気を切っておきます。
作り方②
フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくを炒めましょう。
香り立ってきたら、豚ひき肉を入れて炒めます。
①の野菜も加え、塩・こしょうで味を調えてくださいね。
作り方③
次に、パスタを茹でますよ。
②に茹でたパスタを入れ、醤油・酒・みりんを加えて混ぜたら、お皿に盛り付けましょう♪
実食
ごぼうとれんこんの食感がいいですね。
にんにくがきいていて、ひき肉の旨みもあって食が進みます。
満足度の高いランチになりました♪
評価
マ・マー公式の「根菜のペペロンチーニ」のレシピ
評価：★★★★★
根菜を使ったパスタ、初めての組み合わせでしたが美味しくてびっくりしました！
次回は、公式レシピ通りさらに具だくさんで作ってみたいです。
やや調理工程が多いので、休日のランチにぴったり。
ぜひ試してみてみてください♡
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