もう週5でリピしてる……。知らなきゃ損する「ちくわ」の超簡単レシピ

ニッスイ公式の「活ちくわと新ごぼう・桜えびの和風炒飯」のレシピ

材料

ニッスイ 活ちくわ   1本
雑穀ごはん　　　　1膳分
冷凍ごぼう　　　　20g
ちりめん　　　　　大さじ1と1/2
サラダ油　　　　　大さじ1/2
酒　　　　　　　　小さじ2
醤油　　　　　　　小さじ1
塩こしょう　　　　少々

分量は1人分で、公式のおよそ半量で調理しました。

雑穀ごはんを使い、ごぼうは冷凍のささがきごぼうで時短です♪
ねぎを省略し、桜えびはちりめんでアレンジ！

さっそく作っていきましょう♡

作り方①

鍋に湯を沸かし、ごぼうをやわらかく茹でましょう。
ザルに上げて、水気を切っておきます。

作り方②

フライパンにサラダ油を熱し、①のごぼうと8mmの厚さに切ったちくわを炒めます。

油が全体に回ったら、ごはんを加えましょう。

作り方③

強火でさらに1〜2分炒めて、ちりめんを入れます。

鍋肌から酒としょうゆをまわし入れ、塩こしょうで味を調えたら完成です♪

実食

炒めたごぼうが香ばしく、ちりめんやちくわの旨味との相性もよかったです♡

雑穀ごはんのぷちぷちした食感も◎

ついおかわりしたくなる美味しさで、あっという間にペロリ♪

評価

ニッスイ公式の「活ちくわと新ごぼう・桜えびの和風炒飯」のレシピ
評価：★★★★★

ごぼうの下茹でをしたら、あとは炒めていくだけなので簡単です♡

10分以内で完成して、お腹いっぱいになりますよ♪

食感が楽しくて旨味たっぷりのチャーハン。
ぜひ試してみてくださいね。

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rio

フリーランスの栄養士として活動中のアラサー女子です。
管理栄養士×調理師の資格を活かし、気になるレシピを試してレビューしています。
趣味はレシピサイトや料理本を眺めること。
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