サトウ食品公式の「もちとタラの味噌マヨ焼き」のレシピ
材料
サトウの切り餅 2個
鮭 2切れ
薄力粉 適量
サラダ油 大さじ1
長ねぎ 1/2本
えのき 40g
<A(味噌マヨソース)>
味噌 大さじ1
マヨネーズ 大さじ3
酒 大さじ2
分量は2人分です。
小さめのグラタン皿を使ったので、切り餅は半量にしています。
タラは鮭で、しめじはえのきでそれぞれ代用しましたよ。
どんな味に仕上がったのか、さっそく見ていきましょう♡
作り方①
長ねぎは斜め薄切り、えのきは2〜3cmほどの長さに切ります。
ボウルに、4つに割った切り餅とかぶるくらいの水を入れましょう。
切り餅全体が膨らむまで、レンジで加熱しますよ。
作り方②
鮭に薄力粉をまぶし、サラダ油を引いたフライパンで焼き、一口大にカットしましょう。
焼いた後でカットする手順にアレンジしています。
作り方③
グラタン皿に、長ねぎ・えのき・鮭・切り餅を入れます。
混ぜ合わせたAをかけて、オーブントースターで焼き目をつけたら完成です♪
実食
アツアツとろ〜りの切り餅が◎
体が温まります♡
濃厚な味噌マヨソースと鮭の旨味が、切り餅にも野菜にもしみしみでした♪
ボリュームがあり、お腹いっぱいになりましたよ。
評価
サトウ食品公式の「もちとタラの味噌マヨ焼き」のレシピ
評価：★★★★★
パリッと焼けた鮭と、とろける切り餅の食感がいい組み合わせ！
余った切り餅の消費のはずが、まさかの買い足しそうになっていました。
味噌マヨソースが最高に美味しくて、どんな食材にも合いそうなところも◎
寒い日にぴったりなので、ぜひお好みのアレンジで作ってみてください♪
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