キョクヨー公式の「「さば水煮」缶でさばバーグ」のレシピ
材料
キョクヨー さば水煮 2缶
玉ねぎ 1/2個
大葉 6枚
卵 1個
オートミール 40g
塩こしょう 適量
サラダ油 大さじ1
水 100ml(さばバーグ用)
A.麺つゆ2倍濃縮 100ml
A.砂糖 大さじ1
A.水 100ml(たれ用)
A.片栗粉 小さじ1
材料はこちらです。
つなぎのパン粉は、オートミールでアレンジ！
また、料理酒を切らしていたので、蒸し焼きには水を使っています。
さばバーグ、レシピが気になりますね♪
作り方①
サバ缶は、水気を切ってほぐしておきましょう。
ボウルに、サバ缶・みじん切りにした大葉＆玉ねぎ・卵・オートミール・塩こしょうを入れます。
しっかり混ぜたら、4等分にして形を整えましょう♪
作り方②
サラダ油を引いたフライパンで、①の両面に焦げ目をつけましょう！
水を加えてフタをしたら、蒸し焼きにしていきます。
水分が飛んだら強火にして、サラダ油(分量外)を追加し、カリッとさせて器に盛りますよ。
作り方③
同じフライパンにAを入れ、弱火で加熱してタレを作りましょう♡
②のさばバーグにタレをかけて完成！
実食
お箸でスッと切れるほど、ふわふわでやわらかい♡
サバ缶の旨みたっぷりで、甘めのタレとの相性も◎
めちゃめちゃ美味しくて、あっという間に完食です……。
評価
キョクヨー公式の「「さば水煮」缶でさばバーグ」のレシピ
評価：★★★★★
ごはんのおかずに最高な、旨みがぎゅっと詰まったさばバーグ♡
サバ缶を使うから、簡単にできましたよ。
やわらかく仕上がったので、オートミールのつなぎは大正解のアレンジでした。
みなさんもぜひお試しくださいね！
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