また作っちゃったわ……。皮ごといける「じゃがいも」の超簡単レシピ

JAグループ公式の「じゃがいもとゆで卵の柚子胡椒マヨ和え」のレシピ

材料

じゃがいも　　　240g
かたゆで卵　　　1個
A.マヨネーズ　　大さじ2
A.柚子胡椒　　　小さじ1/2
塩コショウ　　　少々
ウインナー　　　2本

じゃがいもと柚子胡椒の組み合わせが気になって、挑戦してみました♡

およそ2人分にアレンジしています。
じゃがいもは少なめに、かたゆで卵は多めに用意しましたよ。

醤油は省略し、ウインナーをプラス♪

どんな仕上がりになるのか楽しみです。

作り方①

じゃがいもは、芽や汚れを取り除いてから、皮付きのまま1cmの輪切りにしましょう♡
レンジ500Wで約4〜5分、竹串などでやわらかさを確かめながら加熱します。

ウインナーは1cm幅にカットして、炒めておきますよ♪

作り方②

じゃがいもとかたゆで卵を、ボウルの中で粗くつぶしましょう。
Aも加えて、混ぜます。

作り方③

ウインナーをイン♪
塩コショウで味付けしたら、できあがりです！

公式では冷蔵庫で軽く冷やしていますが、今回はそのままいただきます。

実食

柚子胡椒と塩コショウのバランスが絶妙で激ウマ♡
ウインナーが入っているので、和風ジャーマンポテトのような味わいです。

じゃがいもの皮で食感に変化があるので、クセになりそう！

評価

JAグループ公式の「じゃがいもとゆで卵の柚子胡椒マヨ和え」のレシピ
評価：★★★★★

いつものポテサラに飽きたら、おすすめしたい一品です。

ありそうでなかった組み合わせなので、こればかり作ってしまいそうな予感がします♡

じゃがいもを皮ごと使えるレシピ、一度お試しくださいね。

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春野あさ

作るのも、食べるのも好き！
「美味しい」と食べてくれる顔を見るのが、大好きです♡
楽しく作れて、美味しいお料理をご紹介します。

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