もっと早く知りたかった……。「お吸い物の素」の最強アレンジレシピ

永谷園公式の「揚げだし豆腐」のレシピ

材料

木綿豆腐　　　　　　　　　半丁
片栗粉　　　　　　　　　　適量
揚げ油　　　　　　　　　　適量
永谷園 松茸の味お吸いもの   1袋
お湯　　　　　　　　　　　150ml
薄口しょうゆ　　　　　　　小さじ1
刻みネギ　　　　　　　　　少々
一味唐辛子　　　　　　　　少々

豆腐が冷蔵庫にあったので、永谷園公式の「揚げだし豆腐」に挑戦してみました♪

大根おろしがなく、代わりに刻みネギをトッピングです。

美味しくできたので、ぜひ参考にしてくださいね♡

作り方①

豆腐はキッチンペーパーで水気をしっかりと拭き取り、1/4にカットします。

片栗粉をまぶして、180度の油でこんがりと揚げてください。

作り方②

耐熱容器に、松茸の味お吸いもの・お湯・薄口しょうゆを鍋に入れて、レンチンしましょう。

公式では鍋を使って沸騰させていますが、時短のためレンジを使っています。

作り方③

①を器に盛って②をかけましょう。

刻みネギと、お好みで一味唐辛子をかけて完成です。

実食

揚げた豆腐が、カリッとジュワッとした食感で美味しいです。

松茸の味お吸いもののやさしい味わいが、口いっぱいに広がりました。

ちょうどいい量で、晩ごはんの一品にしたいですね♪

評価

永谷園公式の「揚げだし豆腐」のレシピ
評価：★★★★★

豆腐を揚げる手間はかかりますが、やる価値ありです♪

できあがったら、すぐに食べるのがおすすめですよ。
豆腐の表面がカリッとしていて、抜群に美味しいです。

みなさんも作ってみてくださいね♡

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mary

北の大地で育ったどさんこ主婦maryです♪
美味しいものを食べること・料理・旅行が趣味♡
旅先で食べたメニューをおうちで再現し、家族を喜ばせるのが好き。
得意料理は1から作るバターチキンカレー！
スパイスカレーのレパートリーを増やすため、スパイスについて日々勉強中です。

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