もっと早く知りたかった。切って炒めるだけの「ごぼう」の超簡単レシピ

JAグループ公式の「牛蒡とニラのチャーハン」のレシピ

材料

雑穀ごはん　　350g
ごぼう　　　　1/2本
ピーマン　　　2個
豚ひき肉　　　100g
ごま油　　　　大さじ1
塩こしょう　　少々
<A>
醤油　　　　　小さじ2
和風だしの素　小さじ1

分量は2人分です。
雑穀ごはんを使って作りました。

ニラはピーマンでアレンジ♪
豚ひき肉を多めにして、ボリュームアップしてみました！

ごぼうが入った和風のチャーハン、どんな味に仕上がるのか楽しみです♡

作り方①

ピーマンは種を取り、みじん切りにしましょう♪

ごぼうは、しっかり洗って斜め薄切りにします。
アク抜きのため、水にさらしてみました。

作り方②

フライパンでごま油を温め、豚ひき肉とごぼうを炒めます。
火が通ったら、ピーマンも加えましょう♪

作り方③

温かい雑穀ごはんとAを入れて炒め、全体になじんだら、塩こしょうで味を調えます。

器に盛って完成です♡

実食

大きく切ったごぼうは噛み応えがあって、香りもよかったです♡

増量した豚挽き肉のおかげで、ジューシーな仕上がり♪

雑穀ごはんのぷちぷち食感も楽しく、やみつきになるくらい最高に美味しかったです。

評価

JAグループ公式の「牛蒡とニラのチャーハン」のレシピ
評価：★★★★★

材料を切って、ごはんと炒めるだけで完成しました！

ごぼうを家で調理するのはハードルが高いイメージがありましたが、このチャーハンなら超簡単♪

完全に大当たりだったので、みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

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rio

フリーランスの栄養士として活動中のアラサー女子です。
管理栄養士×調理師の資格を活かし、気になるレシピを試してレビューしています。
趣味はレシピサイトや料理本を眺めること。
美味しくておしゃれな“おうちごはん”を一緒に楽しめたら嬉しいです♡

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