サッポロ一番公式の「えびのクリーム煮のせラーメン」のレシピ
材料
サッポロ一番(塩) 1袋
えび 50g
マッシュルーム 60g
玉ねぎ 40g
おろしにんにく(チューブ) 7cm
バター 10g
生クリーム 大さじ3
コンソメ(顆粒) 少々
刻みパセリ 少々
今回、きのこはマッシュルームを使用しました。
また、サラダ油はバターに変更しています♪
気になる仕上がりやいかに……？
さっそく作っていきましょう♡
作り方①
マッシュルームは食べやすいサイズに切って、玉ねぎはスライスにします。
えびは下処理をしましょう。
食べ応えのある仕上がりにしたかったので、えびは切らずにそのまま使いました♪
作り方②
フライパンでバターとおろしにんにくを熱して、①を炒めます。
火が通るまで炒めてくださいね♪
時短のため、チューブタイプのおろしにんにくを使っています。
作り方③
②に生クリームとコンソメを加えて、ひと煮立ち♪
袋の表示どおり作ったサッポロ一番(塩)にのせて、付属の切り胡麻と刻みパセリを散らせば完成です♡
実食
サッポロ一番(塩)の塩味が、生クリームとバターのコクのおかげでマイルドに♪
にんにくやマッシュルームの風味も、味に奥深さを出していて◎
えびは切らずに入れたことで、プリっとした食感と旨みがアップしていましたよ。
意外な組み合わせでしたが、気づけばスープまで飲み干してしまいました……！
評価
サッポロ一番公式の「えびのクリーム煮のせラーメン」のレシピ
評価：★★★★☆
ひと手間かける価値がある、パンチのきいたボリューミーな一品でした。
えびの下処理が面倒なら、冷凍のむきえびを使うといいかも♪
今回はマッシュルームを使って作りましたが、エリンギやしめじを使っても美味しいと思います♡
にんにくは、チューブタイプでも問題なさそうでしたよ。
ぜひ試してみてくださいね！
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