まさかの週5で食べてる。ほぼ炊飯器まかせの「塩こんぶ」の簡単レシピ

くらこん公式の「塩こんぶとひじきで鶏肉の炊き込みご飯」のレシピ

材料

くらこん 塩こんぶ   26g
ひじき水煮　　　　30g
米　　　　　　　　2合
鶏もも肉　　　　　150g
ごぼう　　　　　　50g
にんじん　　　　　40g
青ねぎ　　　　　　適量

分量は4人分ほどです。

ひじきは水煮タイプを使いました♪
トッピングに青ねぎをのせてみますよ。

どんな作り方かさっそく見ていきましょう♡

作り方①

にんじんは2mm幅の細切りにします。

ごぼうはささがきにし、しばらく水にさらしたら水気を切りましょう。

鶏もも肉は一口大にカット♪

作り方②

炊飯器に研いだ米を入れ、水を2合の目盛まで加えます。

塩こんぶ・ひじき・①を入れてスイッチオン♡

作り方③

炊き上がったら全体をよく混ぜましょう♪

器に盛り、小口切りにした青ねぎをのせて完成です。

実食

塩こんぶの味や旨みが、ごはんにも野菜にもしみしみ……。

ひじきの香りや、ごぼうとにんじんの食感も◎

噛めば噛むほど美味しく、お腹もいっぱいになりました♪

評価

くらこん公式の「塩こんぶとひじきで鶏肉の炊き込みご飯」のレシピ
評価：★★★★★

味付けが難しいイメージのある炊き込みごはん……。
このレシピなら調味は塩こんぶだけなので、簡単に作れますよ♡

具材はお好みでいろいろアレンジしてもよさそうです。
油揚げやきのこも合いそう！

ほぼ炊飯器まかせの、おすすめアレンジでした♪

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rio

フリーランスの栄養士として活動中のアラサー女子です。
管理栄養士×調理師の資格を活かし、気になるレシピを試してレビューしています。
趣味はレシピサイトや料理本を眺めること。
美味しくておしゃれな“おうちごはん”を一緒に楽しめたら嬉しいです♡

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