週5で作っちゃう予感……。切って煮るだけの「ニラ」の超簡単レシピ

JAグループ公式の「ニラとエノキの石づきの和風スープ」のレシピ

材料

ニラ　　　　　　　1/3株
えのきの石づき　　1株分
和風だし　　　　　小さじ1と1/2
水　　　　　　　　400cc
醤油　　　　　　　小さじ2
塩こしょう　　　　少々
ごま油　　　　　　少々
白ごま　　　　　　少々

分量は2人分ですよ。

だし汁は顆粒タイプの和風だしと水で代用し、白いりごまを追加してアレンジしてみます♪

それでは、一緒にレビューを見ていきましょう♡

作り方①

ニラは4cm幅に切ります。

えのきの石づきは、茶色い部分を1〜2cmほどカットして使いますよ！
ほぐしておきましょう。

作り方②

鍋に、和風だし・水・えのきの石づき・ニラの根本を入れて、中火で2分ほど加熱します。

作り方③

残ったニラを加え、ひと煮立ちさせたら醤油を加えましょう。

塩こしょうで味を調え、ごま油と白ごまをかけて完成です♡

実食

ニラの香りがよく、えのきの石づきの旨みがたっぷりで美味しい……♡

和風だしと醤油の味付けが絶妙で、ごま油と白ごまの香りも◎

まるでお店のような本格的な味わいでした！

評価

JAグループ公式の「ニラとエノキの石づきの和風スープ」のレシピ
評価：★★★★★

簡単なのに満足感たっぷりのスープで、週5で作ってしまう予感です。

えのきの石づきを無駄なく使えるのも嬉しいポイント♪

切って煮るだけと簡単なので、ぜひ献立に取り入れてみてくださいね♡

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Yon

料理と食べることが大好きなアラサー女子。整いごはん研究家。
オンラインフードクリエイター®の資格を持ち、フード写真撮影や記事執筆のほか、電子レシピ本出版などに携わっています。

SNSでは「旬の整いごはん」をテーマに、続けやすく心を満たすレシピを発信中。
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日々の中で小さな食の発見を大切にしています。
手作りのごはんの温かさや食のアイディアを共有できたら嬉しいです♪

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