JAグループ公式の「グリルパンで、きのこのバジルペーストチーズ焼き」のレシピ
材料
A.しめじ(カット済) 30g
A.舞茸 1パック
B.オリーブオイル 大さじ1
B.春菊 1株分
B.にんにくチューブ 少々
B.粉チーズ 小さじ1
B.塩コショウ 少々
ピザ用チーズ 40g
おつまみに、舞茸メインのレシピで作ってみました♡
エリンギ・松の実は省略しています。
しめじは少なめ、舞茸は多めの分量にしていますよ。
バジルペーストは、家にあった春菊・にんにくチューブ・粉チーズで代用♪
とろけるチーズはピザ用チーズに変更し、少し多めに用意しています。
さっそく作っていきましょう！
作り方①
舞茸を一口サイズにほぐしましょう♡
作り方②
春菊を細かく刻んでから、Bをよく混ぜます♪
これが、バジルペーストの代用になりますよ。
作り方③
②のボウルに舞茸としめじを入れ、混ぜましょう♡
ホイルを敷いたグリルパンにのせ、チーズを振りかけて焼きます。
後片付けが楽になるよう、ホイルを敷いてみました。
こんがり焼けたら完成です！
実食
春菊を入れたからか、きのこ料理が彩りよく仕上がっています♡
バジルペーストに負けない香りのよさなので、春菊で代用してみてよかったです。
こんがり焼けたチーズが、舞茸をコーティングしています。
お肉のような口当たりで満足感がありますね。
評価
JAグループ公式の「グリルパンで、きのこのバジルペーストチーズ焼き」のレシピ
評価：★★★★★
きのこは火を通すとカサが減りがちですが、このレシピはしっかりとボリューム感があって◎
しかも、きのこだから罪悪感少なめです。
グリルパンで焼くだけだから、簡単ですよ。
家飲みおつまみの定番になりそうな、最高に美味しい一品でした！
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
