JAグループ公式の「新玉ねぎとキャベツの芯でケチャップ豚肉巻き」のレシピ
材料
豚肉 3枚
新玉ねぎ 20g
ブロッコリーの芯 30g
ケチャップ 大さじ1.5
塩コショウ 少々
サラダ油 適量
旬の新玉ねぎを使って、お弁当のおかずにもなる肉巻きを作ってみました♡
たくさん食べたくて、公式レシピよりも多めの分量での調理です。
キャベツの芯の代わりに、冷蔵庫にあった茹でたブロッコリーの芯を使っています。
どんな仕上がりになるのか、楽しみです。
作り方①
新玉ねぎは細めに切ります。
ブロッコリーの芯は、細めの棒状に切りましょう。
シリコンスチーマーを持っていないので、家にある耐熱容器を活用♪
新玉ねぎを耐熱容器に入れ、電子レンジ500Wで1分20秒加熱しました。
加熱時間は、様子を見ながら調整してくださいね。
作り方②
広げた豚肉に①をのせて、くるくると巻きつけましょう♡
作り方③
サラダ油を引いたフライパンに②をイン♪
塩コショウを振って焼き、お肉の色が変わったら火を弱めてケチャップを絡めます。
ケチャップがなじんで全体に火が通ったら、完成です。
半分にカットしてお皿に盛り付けましょう♡
実食
赤いケチャップの照りが、食欲をそそりますね。
クセがなくやわらかい新玉ねぎと、歯応えのあるブロッコリーの芯が、肉巻きを満足感のあるおかずにランクアップ♪
あっという間にお皿から消えてなくなりました……！
評価
JAグループ公式の「新玉ねぎとキャベツの芯でケチャップ豚肉巻き」のレシピ
評価：★★★★★
お弁当・おうちごはん、どちらにも使えそうなおかずです。
先に電子レンジで野菜に火を通すので、時短調理も叶いますよ♡
ぜひ一度やってみてくださいね。
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