JAグループ公式の「ピーマンとチキンのマヨネーズ炒め（ピーマヨ♪）」のレシピ
材料
ピーマン 4個
鶏むね肉 200g
薄力粉 小さじ2
ごま油 小さじ2
酒 大さじ1
一味唐辛子 適量
＜A＞
しょうゆ 小さじ1/2
黒こしょう 小さじ1/8
＜B＞
マヨネーズ 大さじ2
酢 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
にんにく 4g
しょうが 4g
分量は2人分です。
一味唐辛子をトッピングして、ピリ辛に仕上げてみますよ♪
にんにくとしょうがはチューブタイプで代用し、たれ(B)に混ぜ込んでいます。
どんな味に仕上がったのか、さっそくレビューをご覧ください♡
作り方①
ピーマンはヘタと種を除き、幅1cmの縦切りにします。
鶏むね肉は薄くそぎ切りにし、Aを絡めておきましょう。
作り方②
フライパンにごま油を熱し、ピーマンをさっと炒め、取り出します。
次に、鶏むね肉に薄力粉をまぶし、両面に焼き色をつくまで焼きましょう♪
弱火にして、鶏むね肉の中まで火を通します。
作り方③
②に酒を加えて中火にし、ふつふつと沸いたら、Bを加えて軽く混ぜましょう。
ピーマンを戻し入れてさっと炒め、お皿に盛ります。
仕上げに一味唐辛子を振って、完成です♡
実食
ピーマンが彩りあざやかです♡
鶏肉と別で炒めているので、ポリポリとしたほどよい食感があって◎
マヨだれが絡んだ鶏むね肉は、しっとり＆やわらかでした。
唐辛子のピリ辛もいいアクセントになり、あっという間にペロリ♪
評価
JAグループ公式の「ピーマンとチキンのマヨネーズ炒め（ピーマヨ♪）」のレシピ
評価：★★★★★
材料は多いですが、切った材料を炒めるだけなので簡単でした♪
マヨだれがめちゃめちゃ美味しいので、ごはんがモリモリ進みますよ。
クセになる一品、ぜひお試しください♡
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