「新玉ねぎ」がべらぼうに旨くなるよ。本当は内緒にしたい簡単レシピ

JAグループ公式の「れんこんのシャキシャキ鶏ハンバーグ」のレシピ

材料

鶏ひき肉　　160g
新玉ねぎ　　1/8個
れんこん　　50g
細ねぎ　　　15g
白ごま　　　大さじ1
薄力粉　　　適量
サラダ油　　大さじ1
＜A＞
塩こしょう　少々
酒・醤油　　各小さじ1
片栗粉　　　大さじ1
しょうが　　小さじ1
卵　　　　　1/2個
＜B＞
酒・みりん　各大さじ1
砂糖・醤油　各大さじ1

分量は4個分です。

新玉ねぎを使い、大葉は細ねぎにチェンジ♪
しょうがはチューブタイプで代用し、ししとうを省略しています。

それでは、さっそく作っていきましょう♡

作り方①

新玉ねぎはみじん切り、れんこんは薄いいちょう切り、細ねぎは小口切りにします。

作り方②

ボウルに鶏ひき肉とAを入れてよく練ったら、①と白ごまを加えてさらに混ぜましょう。

4等分にして丸め、表面に薄力粉を軽く振ります。

作り方③

フライパンにサラダ油を熱し、②を入れて蓋をしながら両面焼きましょう。

火が通ったら余分な油を拭き取り、Bを加えて弱火で煮絡めます。
お皿に盛って完成です♡

実食

れんこんのシャキシャキした食感が楽しめます♡
新玉ねぎのしっかりとした甘みもありました。

あっさりした鶏ひき肉が、照り焼きのタレと合う……！
白米がいくらあっても足りませんよ。

評価

JAグループ公式の「れんこんのシャキシャキ鶏ハンバーグ」のレシピ
評価：★★★★★

甘辛いタレとハンバーグの相性がぴったりの一品でした♡

れんこんの食感がよく、小ぶりでも満腹感がありますよ♪

めちゃめちゃ美味しいので、みなさんも作ってみてくださいね。

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rio

フリーランスの栄養士として活動中のアラサー女子です。
管理栄養士×調理師の資格を活かし、気になるレシピを試してレビューしています。
趣味はレシピサイトや料理本を眺めること。
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