お弁当のおかずにおすすめ。切って炒めるだけの「もやし」の簡単レシピ

JAグループ公式の「人参もやしキンピラ」のレシピ

材料

にんじん　1/2本
もやし　　1/2袋
炒りゴマ　少々
めんつゆ　大さじ1
＜A＞
ごま油　　大さじ1/2
鷹の爪　　少々

和食の定番メニューのひとつであるキンピラ。
にんじんともやしで作ると、どんな料理になるのでしょうか？

調味料はめんつゆに置き換えて、計量の手間を減らしました♪

さっそく気になる作り方をみていきましょう！

作り方①

にんじんは皮ごと千切りにします♪

作り方②

フライパンでAを温めたところに、にんじんを入れて炒めます。

もやしも加えたら、強火で水分を飛ばしながら加熱しましょう♪

作り方③

火が通ったら、めんつゆで味つけ♪

最後に炒りゴマをふって完成です♡

実食

もやしのシャキシャキ感がクセになる！
にんじんもほどよく食感が残っていて、箸が止まりませんでした……。

出汁のきいためんつゆの塩味と甘味も、味つけとしてちょうどよく、とにかくごはんが進みます♡

ピリッと辛い鷹の爪も、いいアクセントになっていました♪

評価

JAグループ公式の「人参もやしキンピラ」のレシピ
評価：★★★★★

もやしとにんじんの食感が楽しく、味つけもいい塩梅に仕上がりました♡
お弁当のおかずにもおすすめです。

ごぼうを使ったキンピラより火が通りやすいため、ササっと作れるところも◎
今回のようにめんつゆを使えば、よりスピーディに作れますよ♪

切って炒めるだけなので、ぜひ試してみてくださいね！

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chamuko

食べることと猫が大好きなアラサーWebライターです！
お酒も大好きで、最近は自家製果実酒作りにはまっています♡
以前は栄養士と調理師免許を活かして、病院調理をしていました。
知識と経験をもとに、ごはん作りの楽しさを発信していきたいです♪

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