JAグループ公式の「栃木県「とちぎ夢ポークばら丼」 ＪＡ栃木女性会」のレシピ
材料
米 1.5合
サラダ油 適量
豚ロース肉 150g
ニラ 1束
玉ねぎ 1個
卵 1個
ミニトマト 2個
片栗粉 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
塩 少々
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酒 大さじ2
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
分量は2人分です。公式のおよそ半量で作りました。
お肉は、生姜焼き用の豚ロース肉をチョイス♪
苺はミニトマトで代用しています。
焼肉のたれがなかったので、照り焼き風の味付けにしていますよ。
どんな作り方か、さっそくチェックしていきましょう♡
作り方①
豚ロース肉は、食べやすいように筋切りをします。
混ぜ合わせたA(2/3量)に漬け込みましょう♪
卵は溶きほぐし、砂糖と塩を混ぜます。
油を引いたフライパンで薄く焼き、細切りにしましょう。
お米も炊いておきます。
作り方②
ニラは長さ2〜3cmに切ります。
玉ねぎは5mm幅にカット♪
フライパンをさっと拭いて油を引き直し、玉ねぎから炒めましょう。
1分ほどしたらニラを加え、A(1/3量)で味付けして取り出しておきます。
作り方③
フライパンを軽く拭いて、油を薄く引き、片栗粉をまぶした①のお肉を焼きます。
両面焼けたら火からおろし、食べやすくカットしましょう。
器にごはんを盛り、②と薄焼き卵、豚肉をのせます。
半分にカットしたミニトマトを添えたら完成です♡
実食
甘めの薄焼き卵と、照り焼き風味の味付けがめちゃめちゃ合う……！
豚肉で野菜とごはんを包みながら食べると、おかわりが止まりません♡
ミニトマトがいい箸休めになっていて、最後まで飽きずにペロリ♪
評価
JAグループ公式の「栃木県「とちぎ夢ポークばら丼」 ＪＡ栃木女性会」のレシピ
評価：★★★★★
豚肉と野菜の甘辛い味付けで、ごはんが進む一品でした。
具材を別々に炒めていくので少し手間はかかりますが、具だくさんでしっかり満足できますよ♡
がっつり食べたいときの夕食におすすめです♪
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
