マ・マー公式の「えびとほたてのレモンクリームパスタ」のレシピ
材料
マ・マー スパゲティ 100g
むきえび 6尾
ほたて 6個
バター 5g
レモン汁 適量
黒こしょう 少々
乾燥パセリ 少々
A.塩・こしょう 少々
A.料理酒 大さじ1/2
B.牛乳 125ml
B.粉チーズ 大さじ1
B.塩 1g
公式レシピの約半量、1人分でチャレンジ♪
むきえびとほたては加熱済みのものを使い、すこし増量しています。
レモンはレモン汁、パセリは乾燥パセリ、白ワインは料理酒にアレンジ！
生クリームを切らしていたので、今回は牛乳に置き換えていますよ。
それでは作ってみましょう。
作り方①
えびとほたてにAをもみこみ、10分おきます。
パスタは塩入りのお湯で、表記どおり茹でましょう。
作り方②
バターを熱したフライパンに、①のえびとほたてを汁ごと入れ、中火でサッと炒めましょう。
いったん取り出しておきます。
同じフライパンにBを入れ、加熱します♪
沸騰したら、茹であがったパスタを加えましょう。
作り方③
取り出しておいたえびとほたてを絡め、火を止めます。
レモン汁を加え、軽く混ぜましょう。
器に盛ったら、黒こしょうと乾燥パセリをトッピングして完成！
実食
魚介の旨みがたっぷり♪
えびとほたての入ったソースが、パスタに絡んで超美味しいです！
生クリームを牛乳にアレンジしたので、重くなりすぎずサラッと食べられました♡
評価
マ・マー公式の「えびとほたてのレモンクリームパスタ」のレシピ
評価：★★★★★
ほぼお店の味が楽しめる、「えびとほたてのレモンクリームパスタ」♡
調理に時間がかかるのですが、作り方自体は簡単ですよ。
1人ランチにおすすめなので、ぜひ試してみてくださいね♪
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
