マルちゃん公式の「もちもち麺の【タイ風カオソーイ】」のレシピ
材料
マルちゃん焼きそば しょうゆ 1食分
鶏もも肉 1/2枚分
カレー粉 小さじ1
水 200ml
サラダ油 大さじ1
A.牛乳 50ml
A.付属のスープ 1袋
A.鶏がらスープの素 小さじ1/4
パクチー 約5g
紫玉ねぎ 約15g
レモン汁 適量
分量は1人分です。
公式レシピを参考にしつつ、スライスレモンはレモン汁で代用しお手軽にしてみます♪
レビューをご覧ください♡
作り方①
鶏もも肉は一口サイズに切りましょう。
紫玉ねぎはスライサーでスライスしておきますよ。
作り方②
フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を焼いて両面に焼き色をつけます。
カレー粉を加えて炒めたら水を加え、ふつふつしてから2分ほど煮たら、焼きそば麺を加えましょう！
作り方③
焼きそば麺をほぐしながら再び煮立ったら、Aを加えてひと煮立ちさせ、火を止めます♪
器に盛り、パクチー・紫玉ねぎをのせ、レモン汁をかけたら完成です♡
実食
スープの濃厚さとパクチー＆紫玉ねぎのさっぱり感が絶妙で、本格的すぎます……！
もちもちの焼きそば麺にスープがよく絡んでたまりません♡
レモン汁で代用しても十分美味しく、途中で追加できるのも嬉しいポイントでした♪
評価
マルちゃん公式の「もちもち麺の【タイ風カオソーイ】」のレシピ
評価：★★★★★
少ない調味料で本格的なカオソーイを作れて大満足でした♡
鶏もも肉も食べ応えがあり、ランチにもぴったり！
エスニック好きにはたまらない、ぜひ試してみてほしいレシピです♪
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