実はほぼ毎日作ってる……。知らなきゃ損する「もやし」の超簡単レシピ

JAグループ公式の「もやしと豚肉長ネギの豆腐チャンプルー」のレシピ

材料

木綿豆腐　　　　　　　130g
もやし　　　　　　　　100g
卵　　　　　　　　　　1個
豚こま肉　　　　　　　140g
A.酒・片栗粉　　　　　各小さじ1　　
A.しょうゆ　　　　　　小さじ1/2
B.しょうゆ　　　　　　大さじ1/2
B.かつお節　　　　　　大さじ1
B.オイスターソース　　小さじ1/2
B.こしょう　　　　　　少々

もやしを入れるチャンプルーが気になり、ほぼ半量で作ってみました♡
もやしとお肉は多めに用意しています。

長ネギ・みりん・おろしにんにくは省略しましたよ。
だしの素は、家にあったかつお節で代用♪

作り方をご紹介します。

作り方①

豆腐をキッチンペーパーに包み、電子レンジで500Wで2〜3分加熱しましょう。
一口大にカットしておきます♡

豚こま肉は、Aで下味をつけますよ。

作り方②

油を引いたフライパンで豚肉を炒めます♪

お肉の色が変わったら豆腐を加えて、こんがりと炒めましょう。

作り方③

もやしを加えて炒めましょう♡

Bで味付けし、溶き卵を入れます。
卵が固まってきたら、全体をサッと混ぜて完成です。

実食

もやしはシャキッとした歯ごたえで◎

お肉に下味を付けているので、淡白なもやし・豆腐と一緒でも味がぼやけていません♪
少量のオイスターソースで、コクのある仕上がりになっています。

よく炒めた豆腐が香ばしくて、あっという間にペロリです♡

評価

JAグループ公式の「もやしと豚肉長ネギの豆腐チャンプルー」のレシピ
評価：★★★★★

もやしで美味しいチャンプルーが作れました♡

ごはんとめちゃめちゃ合う、味もコスパも最強なレシピ。

おすすめなので、ぜひ試してみてくださいね。

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春野あさ

作るのも、食べるのも好き！
「美味しい」と食べてくれる顔を見るのが、大好きです♡
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