JAグループ公式の「ブロッコリーと鶏肉エリンギのオイスター味噌炒め」のレシピ
材料
冷凍ブロッコリー 150g
カット鶏もも肉 1枚分(約300g)
エリンギ 100g
A.オイスターソース 大さじ1.5
A.マヨネーズ 大さじ1.5
A.みりん 小さじ2
A.味噌 小さじ1.5
A.料理酒 小さじ1
A.さとう 小さじ1/3
A.こしょう 少々
野菜たっぷりな鶏肉のおかずを作っていきますよ。
鶏もも肉はカット済のもの、ブロッコリーは冷凍品を使って時短しています。
コクを出したくて、マヨネーズをプラス♪
さっそく作ってみましょう！
作り方①
エリンギは短冊切りにしましょう。
冷凍ブロッコリーは解凍しておいてくださいね。
作り方②
鶏もも肉をフライパンでこんがりするまで焼きましょう。
皮目から焼いてくださいね♪
余分な油が出たら、キッチンペーパーで拭き取ります。
エリンギを加えて、しんなりするまで炒めていきますよ。
作り方③
混ぜ合わせたAとブロッコリーを加え、サッと炒め合わせて完成です！
実食
一口食べてみると、旨みがジュワッと溢れてきました♡
鶏もも肉はぷりぷり、エリンギはしっとりといった食感の違いも◎
マヨネーズのおかげでコクもアップして、よりごはんに合うおかずになったと思います♪
評価
JAグループ公式の「ブロッコリーと鶏肉エリンギのオイスター味噌炒め」のレシピ
評価：★★★★★
ごはんのおかずにぴったりな濃厚な一品♪
用意する調味料は多めですが、調理自体は切って炒めるだけと簡単です。
意外と短時間で作れましたよ。
ぜひ試してみてほしい、おすすめレシピのご紹介でした！
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