揖保乃糸公式の「バンバンジー風サラダそうめん」のレシピ
材料
揖保乃糸 1束
レタス 1枚
きゅうり 1/4本
きざみオクラ 20g
みょうが 1本
枝豆 5さや
サラダチキン 1パック
ミニトマト 2個
ごまドレッシング 大さじ3
分量は1人分です。
公式の半量ほどで調理しています。
オクラは冷凍のきざみオクラで、枝豆も冷凍のもので、ささみはサラダチキンで代用♪
リーフレタスはレタスに変更して、ミニトマトをトッピングしてみましたよ。
それでは、レビューをご覧ください♡
作り方①
きゅうりとみょうがは細めにカットし、ミニトマトは2つに割ります。
枝豆は解凍してさやから出しましょう。
きざみオクラも、解凍しておきますよ。
作り方②
サラダチキンは薄いそぎ切りにします。
レタスはさっと洗って、食べやすくちぎっておきましょう。
作り方③
そうめんは袋の表記通りにゆでて、流水で洗いながら冷やして水気をよく切ります。
きゅうり・みょうがと和えておきましょう。
器に、レタス・和えたそうめんの順で盛り、サラダチキン・枝豆・オクラ・ミニトマトもトッピング♪
仕上げにドレッシングをかけて、完成です♡
実食
まさにバンバンジーのような味わいです♡
サラダチキンがしっとりしていて、シャキシャキのきゅうり・みょうがとの食感の違いが◎
オクラや枝豆、ミニトマトも味変になっています♪
たっぷりの野菜で満足感もあり、お腹いっぱいになりました。
評価
揖保乃糸公式の「バンバンジー風サラダそうめん」のレシピ
評価：★★★★★
冷凍野菜やサラダチキンで時短したので、簡単に作れました。
濃厚なのにさっぱりとした味わいです♪
もうめんつゆ味には戻れなくなるほど美味しい、ぜひ試してみてほしいアレンジですよ♡
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