JAグループ公式の「大葉と焼きたらこの太巻き」のレシピ
材料
海苔 1枚
ごはん 1膳
明太子 2本
大葉 2枚
きゅうり 1/4本
卵 2個
砂糖 小さじ2
ちょうど明太子があったので、たらこの代わりに使いました！
食べ応えのある太巻きにしたくて、卵焼きを追加♡
巻く工程が難しそうな太巻きですが、上手にできたのでしょうか……？
作り方①
ボウルに卵を溶いたら、砂糖を加えてよくかき混ぜます♪
卵焼きを作って、形を整えておきましょう。
冷めたら、縦半分に切っておいてくださいね。
作り方②
きゅうりは縦方向にカットして、明太子は皮を取り除いておきます。
巻きすの上に、ラップ・海苔・ごはん・大葉の順番でのせましょう
手前から、卵焼き・明太子・きゅうり・②の順番で並べてください♡
具材を少し押さえながら、巻きすごと手前から奥に巻き込みます。
巻き終わったら、ラップに包んだ状態でなじませておきましょう！
作り方③
見栄えをよくするために両端をカットしてみました♡
具が多い分形が崩れそうだったので、今回は6等分にしましたよ。
お皿に盛り付けて完成です！
実食
塩辛い明太子が、大葉の爽やかさでさっぱりとした後味に！
甘い卵焼きとの相性も最高でした♪
きゅうりのみずみずしい食感も楽しくて◎
具を増やしたことで食べ応えがアップし、腹持ちのいい太巻きができました♡
評価
JAグループ公式の「大葉と焼きたらこの太巻き」のレシピ
評価：★★★★★
巻く工程にコツがいりますが、味はめちゃんこ美味しかったです。
また作りたくなる太巻きでした！
卵を追加したことで少し巻きにくくなったため、きれいに仕上げたい場合は小さめに卵焼きを作ると◎
ついつい手が伸びる、おすすめの一品です♡
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