最近ずっとコレばっかり。ほぼ5分でできる「みょうが」の超簡単レシピ

JAグループ公式の「モロヘイヤとミョウガの冷奴」のレシピ

材料

絹ごし豆腐　　　150g
モロヘイヤ　　　30g
みょうが　　　　1/2個
ポン酢　　　　　適量
かつお節(小袋)　 1/2パック

かつお節も入れたら美味しそうだと思ったので追加♡

モロヘイヤとみょうが、どちらも特有の風味がありますがどんな味になるのでしょうか？

さっそく作っていきましょう♪

作り方①

モロヘイヤは葉を摘んで、熱湯で2分茹でます♪

冷水にとって水気を絞ったら、粗めに刻みましょう♡

作り方②

みょうがは千切りにしておきます♪

作り方③

豆腐をお皿に盛り付けて、モロヘイヤ・みょうが・かつお節をのせたら、ポン酢をかけて完成です♡

実食

ほんのり苦いモロヘイヤと、みょうがの爽やかな風味が相性抜群でした！

かつお節とポン酢が全体をうまくまとめています♪

豆腐との相性もよく、さっぱりと食べられました♡

評価

JAグループ公式の「モロヘイヤとミョウガの冷奴」のレシピ
評価：★★★★★

ほぼ5分でできるくらい簡単でした♡

味付けはポン酢だけですが、モロヘイヤとみょうがの風味で奥深い味わいに仕上がっていて◎
かつお節を加えたことで旨味もプラス！

冷えたビールのお供に最高ですよ♪

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chamuko

食べることと猫が大好きなアラサーWebライターです！
お酒も大好きで、最近は自家製果実酒作りにはまっています♡
以前は栄養士と調理師免許を活かして、病院調理をしていました。
知識と経験をもとに、ごはん作りの楽しさを発信していきたいです♪

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