JA全農公式の「エッグタルト」のレシピ
材料
卵 1.5個
牛乳 250cc
砂糖 40g
バニラエッセンス 少量
バター 10g
レモン汁 大さじ1
＜タルト生地＞
卵 0.5個
薄力粉 120g
砂糖 40g
バター 60g
お店で買うことが多いエッグタルトにチャレンジします♪
爽やかなスイーツにしたかったので、レモン汁を追加♡
さっそく作っていきましょう！
作り方①
卵を2個溶いておきましょう。
バターを常温に戻しておき、砂糖と合わせてボウルに入れてすり混ぜます♪
卵(0.5個分)も加えて混ぜたら、ふるっておいた薄力粉も入れてさらに混ぜましょう。
生地がまとまったらラップで包んで、冷蔵庫で1時間寝かせます。
生地を寝かせている間に、オーブンを180℃に予熱し、タルト型にバターを塗っておくとスムーズですよ！
作り方②
タルト生地をめん棒で薄くのばしてタルト型につけたら、フォークで穴をあけておきましょう♪
作り方③
残りの卵(1.5個分)・牛乳・砂糖・バニラエッセンス・レモン汁をボウルでよく混ぜ合わせ、②に流し入れます。
予熱しておいたオーブンで35分ほど焼き、型から外して完成です♡
実食
さっくさくのタルト生地と、なめらかなカスタードの組み合わせが◎
底の方はしっとりとしていて、食感の違いがたまりません……！
ほんのり感じるバニラの香りに交じって、レモンの風味も感じられて爽やかです♪
甘さがくどくなく、お店顔負けの超美味しいタルトでした♡
評価
JA全農公式の「エッグタルト」のレシピ
評価：★★★★★
タルト生地から作るレシピですが、意外と手間は感じませんでした♪
フィリングは材料を混ぜるだけなので簡単♡
レモン汁を入れたことで、やさしい甘さに爽やかさがプラスされました！
ラズベリーやいちじくなどのフルーツを入れても美味しそう。
エッグタルト、ぜひやってみてほしいです。
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
