揖保乃糸公式の「鶏ささみの中華風ピリ辛そうめん」のレシピ
材料
揖保乃糸 1束
鶏ささみ 1/2本
酒 大さじ1/2
豆板醤 小さじ1/4
チンゲン菜 2枚
赤パプリカ 1/8個
＜A＞
めんつゆ(ストレート) 大さじ2
豆板醤 小さじ1/4
おろし生姜(チューブ) 少々
おろしにんにく(チューブ) 少々
白ねぎ 2cm
具だくさんの中華風そうめんレシピを、1人分に調整して作りました！
味にパンチがほしかったので、おろしにんにくを追加しています♪生姜汁はチューブで代用です。
チャーピルとピーナッツは省略しました。
レビューをみていきましょう。
作り方①
白ねぎはみじん切りにして、Aの調味料と合わせます。
冷蔵庫で冷やしましょう♪
作り方②
鶏肉は耐熱皿に入れて酒をふり、ラップをかけたら500Wの電子レンジで1分加熱！
粗熱が取れてから手でさいて、豆板醤(小さじ1/4)と①のたれ(大さじ1/2)を和えます。
チンゲン菜を茹でて、長さを4等分にしてから細切りに♪
赤パプリカも細切りにしておきましょう。
作り方③
そうめんを茹でたら、ザルにあげて氷でよく冷やしてから器に盛ります♪
②をのせて、①のたれをかければ完成です♡
実食
白ねぎの香りが広がる中華風だれが、そうめんによく絡んで美味しい！
野菜のシャキシャキした食感もよくて◎
鶏肉にしっかりついた豆板醤の辛さがクセになります♪
思ったよりも辛味が強く、本格的な中華料理のようでした♡
評価
揖保乃糸公式の「鶏ささみの中華風ピリ辛そうめん」のレシピ
評価：★★★★☆
工程は多いものの、本格的な辛さが楽しめました！
けっこう辛いので、辛いものが苦手な人は豆板醤の量を調整してくださいね♡
今回のようにおろしにんにくを加えると、パンチのきいた味わいになります♪
いつもと違うそうめんレシピ、ぜひ試してみてほしいです。
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