JAグループ公式の「埼玉県「じゃがいもおやき」ＪＡいるま野女性部」のレシピ
材料
じゃがいも 150g
小麦粉 200g
水 100ml
にんじん 25g
長ネギ 25g
ピザ用チーズ 100g
サラダ油 大さじ1
＜A＞
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
分量はおやき10個分に調整しています。
相性がよさそうだったので、ピザ用チーズを入れてみました♪
じゃがいものおやき、さっそく作っていきましょう♡
作り方①
じゃがいもは皮をむいて4等分にしたら、耐熱容器に入れて600Wの電子レンジで3分加熱します♪
公式レシピでは蒸かしていますよ。
柔らかくなったら、潰しておきましょう♡
作り方②
にんじんは千切りにして、サッと湯通しておきましょう。
長ネギは小口切りにしておきます♪
作り方③
①・②・小麦粉・ピザ用チーズを混ぜ合わせ、水を加えてまとまるまで練り混ぜます。
10等分にしたら、手にサラダ油をつけて平たい丸型に成形しましょう♡
サラダ油を熱したフライパンで、たまにひっくり返しながら、10分ほど焼けば完成です！
しょうゆと砂糖を混ぜたタレにつけていただきます。
実食
外カリカリ中もっちりで、チーズがとろける♡
素朴でどこか懐かしい味がしました♪
ほんのりにんじんの甘さと、長ネギ特有の辛味も◎
じゃがいもでできているからか食べ応えがあり、腹持ちもよさそうです！
評価
JAグループ公式の「埼玉県「じゃがいもおやき」ＪＡいるま野女性部」のレシピ
評価：★★★★★
やや手間はかかるものの、シンプルな味わいが後を引きます♪
じゃがいもの加熱は、今回のように電子レンジを使えば時短に！
しっかりめの味付けが好みなら、つけダレを絡めて焼くのもおすすめです♡
ついつい手が伸びる、ぜひ試してみてほしい一品でした。
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