実は週5で作ってます。知らなきゃ損する「卵×めんつゆ」の簡単レシピ

ヤマキ公式の「めんつゆやみつき卵」のレシピ

材料

卵　　　　　　　　　　4個
長ねぎ　　　　　　　　1/2本
玉ねぎ　　　　　　　　1/4個
【A】
水　　　　　　　　　　100ml
ヤマキ めんつゆ　　　   100ml
ごま油　　　　　　　　大さじ1
にんにくのすりおろし　小さじ1/2
いり白ごま　　　　　　大さじ1
ラー油　　　　　　　　適量
かつお節　　　　　　　1パック

今回は食べきりやすいように、公式レシピの半量の卵4個分で作ります。

また、唐がらしをラー油にアレンジしてみました♪

めんつゆベースのタレに薬味がたっぷり入っていて、どんな味わいになるのか楽しみです♡
それでは、さっそく作ってみましょう！

作り方①

長ねぎと玉ねぎは、それぞれみじん切りにしておきます。

作り方②

鍋に卵が浸るくらいのお湯を沸かします。
沸騰したら冷蔵庫から出した卵を、割れないようにそっと入れましょう♪

ふつふつとした状態を保ちながら約7分茹でたら、冷水でしっかり冷やし、殻をむきます。

作り方③

保存容器に①とAを入れてよく混ぜたら、ゆで卵をタレに浸します。

2時間〜1日ほど漬け込み、味がしっかりしみたら完成です♡

実食

めんつゆの旨味に薬味とかつお節の風味が加わり、ピリ辛のラー油もよいアクセントになっています♡

とろっとしたゆで卵に味が超しみしみで、やみつきになる味わいです。

めちゃめちゃ美味しくて、何個でも食べたくなる一品でした♪

評価

ヤマキ公式の「めんつゆやみつき卵」のレシピ
評価：★★★★★

薬味たっぷりのタレがクセになる一品でした♡

めんつゆベースで手軽に作れるのに、薬味やかつお節の風味豊かな味わいが楽しめるのも魅力です♪

お昼に漬け込んでおけば、夜の一品としてさっと出せて重宝しそう。
おつまみにもおかずにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

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酒音寧々

お酒とコーヒーをこよなく愛するアラサー女子です。
ソムリエ資格とバリスタの経験を活かし、日常をちょっと格上げする「おうちごはん」のアイデアを発信しています。
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