まさかの3日連続でコレ。切って炒めるだけの「えのき」の超簡単レシピ

JAグループ公式の「ほうれん草と牛肉とエノキの煮浸し風」のレシピ

材料

えのき　　　　　1/3袋
冷凍ほうれん草　50g
合いびき肉　　　80g
塩こしょう　　　少々
<A>
酒　　　　　　　大さじ2
めんつゆ　　　　大さじ2
みりん　　　　　大さじ1
水　　　　　　　大さじ4

分量は2人分です。

ほうれん草は冷凍を使って時短しました。
牛肉を合いびき肉でアレンジ♡

どんな作り方か、さっそく見ていきましょう。

作り方①

えのきは細かくカット♪

冷凍ほうれん草は解凍しておきます。

作り方②

フライパンに油(分量外)を薄く引き、①を塩こしょうで炒めます。

作り方③

野菜がしんなりして、お肉に火が通ったら弱火にします。
合わせておいたAを加え、蓋をして蒸し炒めにしましょう。

味がなじんだら完成です♡

実食

和風のだしが野菜にしみていて激ウマ♡

ひき肉からも旨みが出ていて食欲をそそります。

ごはんにのっけて食べると最高でした♪

評価

JAグループ公式の「ほうれん草と牛肉とエノキの煮浸し風」のレシピ
評価：★★★★★

ほぼ切って炒めるだけの簡単レシピ♪
ほうれん草もえのきも、だしをたっぷり含んで食べやすかったです。

溶き卵を加えて、卵とじのように仕上げても美味しそう♡

ごはんのお供にぴったりな一品でした。

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rio

フリーランスの栄養士として活動中のアラサー女子です。
管理栄養士×調理師の資格を活かし、気になるレシピを試してレビューしています。
趣味はレシピサイトや料理本を眺めること。
美味しくておしゃれな“おうちごはん”を一緒に楽しめたら嬉しいです♡

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