ほぼお店の味じゃん……。「キャベツ」がめちゃめちゃ旨くなるレシピ

JAグループ公式の「キャベツとじゃがいも、玉葱のあっさりポタージュ」のレシピ

材料

キャベツ　　　　　2枚
じゃがいも　　　　1個
玉ねぎ　　　　　　1/4個
塩　　　　　　　　小さじ1/2
コショウ　　　　　少々
粉チーズ　　　　　大さじ1
＜A＞
水　　　　　　　　500g
鶏がらスープの素　小さじ2

キャベツ・じゃがいも・玉ねぎ、3種類の野菜を使ったスープ♡

コクがほしかったので、粉チーズを入れてみました♪

さっそく作っていきましょう。

作り方①

キャベツ・玉ねぎ・じゃがいもを粗く刻みます♪

作り方②

①にAを加え、中火で10分ほど煮込みましょう！

作り方③

②に粉チーズを加えて混ぜたら、ミキサーにかけてなめらかにします♪

塩とコショウで味を調えれば完成です♡

実食

舌触りがなめらかでごくごく飲める！

キャベツ・玉ねぎ・じゃがいもそれぞれの味がしっかりするのに、上手く調和していました♪
粉チーズの塩味もほんのり感じられ、コクのある仕上がりに。

パンとの相性もよさそうです♡

評価

JAグループ公式の「キャベツとじゃがいも、玉葱のあっさりポタージュ」のレシピ
評価：★★★★★

野菜の旨みがぎゅっと凝縮された、簡単ポタージュ！
手軽なのに、野菜をたっぷり摂れるなんて嬉しいですね♡

今回は粉チーズを入れてみましたが、牛乳や生クリームを使うとクリーミーに仕上がると思います♪

めちゃめちゃ美味しいので、ぜひ試してみてくださいね。

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chamuko

食べることと猫が大好きなアラサーWebライターです！
お酒も大好きで、最近は自家製果実酒作りにはまっています♡
以前は栄養士と調理師免許を活かして、病院調理をしていました。
知識と経験をもとに、ごはん作りの楽しさを発信していきたいです♪

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