テーブルマーク公式の「海鮮塩バター焼きうどん」のレシピ
材料
カトキチさぬきうどん 1玉
あさり 50g
イカ 60g
パプリカ(赤・黄) 各1/4個
エリンギ 50g
サラダ油 大さじ1
酒 大さじ2
マーガリン 20g
塩 小さじ1/4
黒こしょう 少々
卵(目玉焼き) 1個
分量は1人分です。
あさりとイカは、冷凍＆カット済みを使って時短♪えびは省略しました。
玉ねぎはエリンギ、バターはマーガリンでアレンジです。
海鮮たっぷりで美味しそう♡
さっそく作っていきましょう！
作り方①
赤パプリカ・黄パプリカは縦半分に切り、斜め1cmにカットします。
エリンギは食べやすいサイズに切りましょう。
作り方②
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけます。
解凍しておいたイカとあさり、①を加えて油がなじむまで炒めましょう。
酒を加えて蓋をし、弱火で3分蒸し焼きにしますよ♪
タイミングを見て目玉焼きを作っておきましょう。
今回は黄身を半熟に仕上げました！
作り方③
②にマーガリンを加えて溶かし、電子レンジで解凍したうどんを加えて炒めます。
塩と黒こしょうで味付けして、器に盛りましょう。
目玉焼きをトッピングして完成です♡
実食
半熟の黄身がとろけて、うどんに絡みます。
エリンギの風味とコリコリした食感はホタテのようで、大当たりのアレンジでした！
海鮮のだしとマーガリンのコクも感じられて、まさに悪魔的な味わいです♡
評価
テーブルマーク公式の「海鮮塩バター焼きうどん」のレシピ
評価：★★★★★
海鮮とマーガリンの組み合わせ、やみつきになる美味しさです。
2色のパプリカで彩りも鮮やかでした♪
ピーマンやねぎなど、グリーンの食材を加えてもよさそう◎
冷凍の海鮮を使えば簡単なので、1人ランチにおすすめですよ♡
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
