紀文公式の「焼ちくわとしらたきの炒め煮」のレシピ
材料

ちくわ 3本(小)
しらたき 1パック
ピーマン 2個
豚ひき肉 150g
一味唐辛子 少々
サラダ油 小さじ2
<A>
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1強
分量は4人分です。
ボリュームアップのため豚ひき肉を追加し、ほかの材料は公式のおよそ倍量で用意しています♡
ちくわは小さめのものを3本使いました。
赤唐辛子は、一味唐辛子をトッピングすることで代用しましたよ。
さっそく作っていきましょう!
作り方①

ちくわは長さを3等分にして、棒状にカット♪
ピーマンは太めの千切りにしましょう。
しらたきは食べやすいサイズに切っておきます。
作り方②

フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒めましょう。
色が変わってきたら、塩こしょう(分量外)を軽く振り、①を加えます。
作り方③

全体に火が通ってきたら、Aを加えて汁気がなくなるまで炒めます。
器に盛り、一味唐辛子を振って完成です♡
実食

ちくわからいいだしが出ていて、あっさりしたしらたきとの相性が◎
豚ひき肉の旨みもしみしみで、満足感がありました。
これは白米ががいくらあっても足りない♡
評価

紀文公式の「焼ちくわとしらたきの炒め煮」のレシピ
評価:★★★★★
豚ひき肉を加えることでしっかりボリュームが出て、メインのおかずにもおすすめ♪
切って炒めるだけなので簡単に作れますよ。
めちゃめちゃ美味しいので、ぜひマネしてみてくださいね♡
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。