JAグループ公式の「ご飯2杯はいける!?野菜のカレーあん」のレシピ
材料
もやし 1/2袋
ニラ 1/2束
水溶き片栗粉 適量
サラダ油 少々
カレールー 1かけ
＜A＞
鶏ひき肉 200g
卵 1個
塩 ひとつまみ
パン粉 大さじ1
＜B＞
だし汁 200ml
醤油 小さじ2
砂糖 小さじ2
分量は4人分です。
今回はカレールーを使い、調味料の量を調整しました。
調理法も少し変えています。
カレー味のあんがどんな仕上がりになるのか、わくわくしますね♡
作り方①
もやしは、包丁で叩いてざく切りにしましょう。
ニラは、食べやすいよう細かく切ったアレンジに♪
時短したくて、もやしとニラは切ってからまとめて洗いました。
水気を切っておきましょう。
作り方②
ボウルにAを入れて練り混ぜたら、②を加えてさっと混ぜましょう。
フライパンにサラダ油を引き、肉だねを平たい丸型に整えながら並べ入れます。
片面が焼けたら裏返し、蓋をして焼きましょう。
火が通ったら器に盛っておきます。
作り方③
Bを鍋に入れ、沸騰したら火を止めます。
カレールーを溶かし、再び火をつけましょう。
様子を見ながら水溶き片栗粉を加え、好みのとろみ加減になったらカレーあんの完成！
②にかけていただきましょう♪
実食
ニラの香りがアクセントになり、食欲がそそられます♡
もやしのシャキシャキした食感も◎
カレーあんがしっかり絡んで、白ごはんとの相性もバッチリ♪
おかわりが止まらなくなる一品でした。
評価
JAグループ公式の「ご飯2杯はいける!?野菜のカレーあん」のレシピ
評価：★★★★★
カレーあんが想像以上の美味しさ！
白米が無限にいけますよ。
鶏ひき肉ともやしの組み合わせでコスパも◎
晩ごはんのおかずにぴったりなので、ぜひ試してみてくださいね♪
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