くらこん公式の「塩こんぶでイタリアン浅漬け」のレシピ
材料
くらこん塩こんぶ 4g
ミニトマト 4個
ズッキーニ 1/3本
にんじん 1cm
A.レモン汁 小さじ2/3
A.乾燥バジル 4ふり
A.オリーブオイル 小さじ2
分量は2〜3人前です。
イタリアンアレンジに合いそうだったので、オリーブオイルを加えます♡
セロリは省略しました。
浅漬けがイタリアン風になるなんて、どんな仕上がりになるのか気になりますね♪
作り方①
まずは野菜の下準備です♪
ミニトマトは半分に切り、ズッキーニは2mm幅のいちょう切りにします。
にんじんは輪切りにアレンジしました♡
作り方②
蓋つきの容器に①を入れたら、塩こんぶとAを加えます。
作り方③
蓋をしっかり押さえながら50回ほど振り、全体になじんだら完成です♡
実食
塩こんぶの旨味に、レモンの爽やかな酸味が加わり、さっぱりとした味わいです♡
バジルの香りとオリーブオイルのコクがよく合い、イタリアンらしい風味が楽しめます♪
和と洋のいいとこどりをした、いつもとひと味違う浅漬けに仕上がりました。
評価
くらこん公式の「塩こんぶでイタリアン浅漬け」のレシピ
評価：★★★★★
塩こんぶで手軽に作れる、彩り豊かな浅漬けでした♡
野菜を切って振るだけなので、漬け込む時間が不要なのも嬉しいポイントです。
あと一品ほしいときにぴったり！
ぜひ作ってみてくださいね♪
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