実はほぼ毎日作ってる。切って和えるだけの「ちくわ」の超簡単レシピ

紀文公式の「焼ちくわとれんこんのマヨネーズあえ」のレシピ

材料

紀文 ちくわ   1.5本
れんこん　　50g
カットねぎ　適量
サラダ油　　小さじ1
マヨネーズ　小さじ2
酒・みりん　各小さじ1

分量は小鉢でおよそ2人分です。
公式よりも小さめのちくわを1.5本使っています。

糸みつばはカットねぎでアレンジ♪
ごま油を切らしていたので、サラダ油で代用です。

どんな作り方か、さっそく見ていきましょう♡

作り方①

ちくわは5mm厚さの斜め切りにします。

れんこんは5mm幅の半月切りにしましょう♪

作り方②

フライパンでサラダ油を温め、ちくわとれんこんを炒めます。

作り方③

酒・みりんを混ぜ合わせたものを入れ、さっと炒めましょう。

マヨネーズとカットねぎも混ぜたら完成です♪

実食

ちくわの旨味にマヨネーズのコクが合わさって、やみつきになる味わい♡

先にちくわを炒めたことで香ばしさも出て、美味しさが引き立っています♪

カットねぎで風味と彩りが加わっていましたよ。

評価

紀文公式の「焼ちくわとれんこんのマヨネーズあえ」のレシピ
評価：★★★★★

ちくわとれんこん、それぞれの食感の違いが楽しめる一品でした。

材料を切ってさっと炒めるだけなので簡単ですよ♪

あと一品欲しいときにおすすめなので、ぜひやってみてくださいね。

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rio

フリーランスの栄養士として活動中のアラサー女子です。
管理栄養士×調理師の資格を活かし、気になるレシピを試してレビューしています。
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