もうめんつゆには戻れない。知らなきゃ損する「そうめん」の簡単レシピ

揖保乃糸公式の「ジャージャー麺」のレシピ

材料

揖保乃糸　　2束
合いびき肉　150g
サラダ油　　大さじ1
白ねぎ　　　6cｍ
きゅうり　　1/3本
＜A＞
味噌　　　　大さじ2
砂糖　　　　小さじ1
酒　　　　　小さじ2
醤油　　　　小さじ1
片栗粉　　　小さじ1
水　　　　　大さじ4

分量は2人分です。

豚ひき肉は合いびき肉にチェンジ♪
豆板醤と赤唐辛子は省略していますよ。

具材は公式ではレンジ調理ですが、フライパン調理にアレンジ！

さっそく作っていきましょう♡

作り方①

白ねぎはみじん切りにします。

きゅうりは千切りにしましょう♪

作り方②

肉味噌をフライパンで作ります♪

フライパンにサラダ油を引き、合いびき肉を炒めましょう。
お肉の色が変わってきたら、白ねぎとAを加えます。

作り方③

とろみがついて全体がまとまったら、火を止めましょう。

そうめんをゆでたら流水でよくもみ洗いしてザルにあげ、水気を切っておきます。

器にそうめんを盛り、肉味噌をのせたら、きゅうりを添えて完成♡
混ぜながら食べましょう♪

実食

きゅうりとそうめんのさっぱりした組み合わせ♪
濃厚でコクがある肉味噌との相性はばっちりです。

めんつゆとは違った悪魔的な美味しさで、やみつきになりましたよ♡

評価

揖保乃糸公式の「ジャージャー麺」のレシピ
評価：★★★★★

そうめんにこんなに美味しい食べ方があったとは♡

レンジを使うより、フライパン料理の方が簡単かも？

めんつゆに飽きたら、ぜひやってみてくださいね♪

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rio

フリーランスの栄養士として活動中のアラサー女子です。
管理栄養士×調理師の資格を活かし、気になるレシピを試してレビューしています。
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