JAグループ公式の「舞茸エリンギのバジルオイルチーズ焼き」のレシピ
材料
舞茸 半パック
エリンギ 1本
A.オリーブオイル 大さじ1/2
A.バジルペースト 小さじ1
A.塩コショウ 少々
A.おろしにんにく ひとつまみ
とろけるチーズ 2枚
バジル 適量
分量は2人前です。
きのこにバジルペーストとチーズを合わせるなんて、香り豊かで美味しそう♪
生のバジルを加えて、爽やかな香りをプラスしてみました♡
にんにくもきいていて、おつまみにもぴったりな一品になりそうです。
作り方①
舞茸とエリンギを食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れましょう。
根元のほうも使ってくださいね♪
作り方②
Aを混ぜ合わせ、バジルソースを作ります♡
作り方③
①にバジルソースを回しかけ、とろけるチーズをのせましょう。
魚焼きグリルでこんがりと焼き色がつくまで焼き、仕上げにバジルを散らしたら完成です♡
実食
こんがり焼けたチーズはコクがあり、舞茸とエリンギの旨味によく合います♡
バジルの爽やかな香りとにんにくの風味が広がり、食欲をそそる味わいです。
きのこの食感もしっかり楽しめて、チーズのコクとのバランスも◎
オリーブオイルの風味もよくなじみ、おつまみにぴったりの美味しさでした♪
評価
JAグループ公式の「舞茸エリンギのバジルオイルチーズ焼き」のレシピ
評価：★★★★★
きのこをたっぷり楽しめる、香り豊かなチーズ焼きでした♡
バジルペーストとチーズを合わせることで、いつものきのこ料理とはひと味違う美味しさに。
魚焼きグリルで仕上げられる手軽さも嬉しくて◎
ビールのお供に最高なので、ぜひ試してみてほしいです♪
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