JA全農公式の「ひじきと枝豆の炒りたまご」のレシピ
材料
卵 1個
冷凍えだまめ 10さや
ボイルひじき 15g
油揚げ 1枚
カットねぎ 適量
サラダ油 小さじ1/2
<A>
醤油 大さじ1/2
砂糖 小さじ1弱
顆粒だし 小さじ1/2
分量は1人分です。
公式のおよそ半量で作ってみましたよ。
にんじんは省略し、油揚げを倍量にしました。
ひじきはボイル済みのもので時短し、仕上げにカットねぎを追加しています♪
どんな作り方か、さっそくチェックしてみましょう♡
作り方①
冷凍えだまめは解凍し、さやから出しておきましょう。
油揚げは短めの細切りにします。
作り方②
フライパンにサラダ油を引き、油揚げ・ひじき・えだまめの順で炒めます。
混ぜ合わせたAを加え、全体に絡めましょう。
作り方③
具材をフライパンの端に寄せ、空いたスペースに溶き卵を流し入れます。
炒り卵を作り、全体を合わせたら完成です♡
器に盛り、カットねぎを振っていただきましょう♪
実食
油揚げが和風のだしをしっかり含んでいて、ジューシーです♪
ふわふわの卵、コリコリしたえだまめと、それぞれの食感も楽しめました。
白ごはんがよく進む味付けで、あっという間に完食でしたよ♡
評価
JA全農公式の「ひじきと枝豆の炒りたまご」のレシピ
評価：★★★★★
具だくさんの炒り卵、満足感があって美味しかったです♪
ちりめんじゃこや桜えびなど、カリカリ食感の具材を加えても美味しそう♡
ごはんのお供にぴったりで、お弁当に入れたくなるレシピでした！
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
