テーブルマーク公式の「釜玉風わさびバターうどん」のレシピ
材料
カトキチさぬきうどん 1玉
卵黄 1個分
練りわさび 約小さじ1/4
もみ海苔 適量
＜A＞
バター 10g
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
青ねぎ(小口切り) 適量
かつお節 2.5g
分量は1人前です。
卵黄にバターとめんつゆ・わさびを合わせた、コクのある釜玉風うどんが美味しそう♪
今回はもみ海苔を加えて、磯の風味をプラスしてみました♡
さっそく作ってみましょう！
作り方①
冷凍うどんは、袋の表記どおり電子レンジで加熱します。
器にAを入れ、あらかじめ混ぜ合わせておきましょう。
作り方②
うどんが熱々のうちにAを入れた器に移し、全体に絡めるようによく混ぜ合わせましょう♪
作り方③
卵黄と練りわさびをのせ、仕上げにもみ海苔を散らしたら完成です♡
実食
卵黄を絡めると、バターのコクとめんつゆの旨味がまろやかにまとまります♡
わさびのツンとした辛みがほどよいアクセントになり、濃厚な味わいを引き締めてくれました。
かつお節や青ねぎの風味もよく合い、もみ海苔の香りが加わって◎
シンプルながら満足感があり、最後まで飽きずに楽しめる一杯でした♪
評価
テーブルマーク公式の「釜玉風わさびバターうどん」のレシピ
評価：★★★★★
冷凍うどんをレンチンして和えるだけ、5分あればできる手軽な釜玉風うどんでした♡
バターとめんつゆで味が決まり、忙しいときでも作りやすいのが嬉しいポイントです。
卵黄にわさびを添えることで、コクのある味わいにほどよいアクセントが加わるのも◎
釜玉風うどん、ぜひ試してみてくださいね♪
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
