腰を抜かすほどウマいよ。本当は秘密にしたい「えのき」の超簡単レシピ

JAグループ公式の「エノキのみぞれ汁」のレシピ

材料

えのき　　　25g
大根　　　　1cm
ほんだし　　小さじ1弱
水　　　　　200cc
合わせ味噌　小さじ2強

晩ごはんの汁物に「エノキのみぞれ汁」を1人前にアレンジして作りました♪

だし汁はほんだしを使っています。
大根は皮ごとおろしてみましたよ。

さっそくレビューをご覧ください♡

作り方①

大根は皮ごとおろして、30分ほどおきしましょう。
こうすると辛味が抜けるそうですよ。

えのきは石づきを取り4等分にします。

作り方②

鍋にほんだし・水・えのきを入れて、2分ほど中火で煮ましょう。

作り方③

大根おろしを加えたら、ひと煮立ちさせます。

火を止めて、合わせ味噌を溶いたらできあがりです♪

実食

えのきの旨味がしっかり出ています♪

大根おろしは皮ごと使いましたが気になりませんでしたよ。
辛味もなく、美味しくいただけました。

評価

JAグループ公式の「エノキのみぞれ汁」のレシピ
評価：★★★★★

えのきと大根おろしのみぞれ汁、最高の組み合わせでした♪
秋にぴったりな美味しさが楽しめましたよ。

えのきと大根おろしは、お好みで増量してもよさそうです。

みなさんもぜひお試しくださいね♡

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mary

北の大地で育ったどさんこ主婦maryです♪
美味しいものを食べること・料理・旅行が趣味♡
旅先で食べたメニューをおうちで再現し、家族を喜ばせるのが好き。
得意料理は1から作るバターチキンカレー！
スパイスカレーのレパートリーを増やすため、スパイスについて日々勉強中です。

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