いなば公式の「ご飯が進む！ピリ辛ツナじゃが」のレシピ
材料
いなば ライトツナ 1缶
じゃがいも 2個
玉ねぎ 1/2個
大葉 適量
にんにく 1片
豆板醤 小さじ1
A.水 150ml
A.砂糖 大さじ1
A.酒 大さじ1
A.みりん 大さじ1と1/2
醤油 大さじ2
分量は4人前です。
さやいんげんの代わりに大葉を使い、爽やかな風味をプラスしました♡
ツナの旨味が染み込んだじゃがいもに、豆板醤のピリッとした辛みがきいて美味しそう♪
にんにくの香りも加わり、ごはんが進みそうな味わいに仕上がるのが楽しみです。
作り方①
じゃがいもは、皮をむいて大きめのひと口大にカット。
3分ほど水にさらしてから、ペーパータオルでしっかり水気を拭き取ります。
玉ねぎはくし形に切りましょう♪
にんにくは半分に切って芯を取り除き、包丁の背でつぶしておきます。
作り方②
鍋にツナ缶を汁ごと入れて中火にかけ、にんにくと豆板醤を加えて炒めます。
香りが立ってきたら、じゃがいもと玉ねぎを加えてさらに炒めましょう♪
作り方③
全体に油が回ったらAを加え、蓋をして弱めの中火で約10分煮ます。
醤油を加えて再び蓋をし、さらに5〜6分ほど煮込みましょう♪
器に盛り付け、仕上げに刻んだ大葉をトッピングしたら完成です♡
実食
じゃがいもはほくほくとやわらかく、ツナの旨味と甘辛い味付けがしっかり染み込んでいます♡
玉ねぎの甘みも加わり、にんにくの香りが食欲をそそる味わいです。
豆板醤のピリッとした辛みに、大葉の爽やかな風味がよく合って◎
ツナのコクとほどよい辛さがあとを引き、ごはんのおかわりが止まりません♪
評価
いなば公式の「ご飯が進む！ピリ辛ツナじゃが」のレシピ
評価：★★★★★
ツナ缶とじゃがいもを組み合わせた、ごはんによく合うピリ辛おかずでした♡
豆板醤の量で辛さを調整したり、大葉で爽やかさをプラスしたりと、好みに合わせて楽しめるのも◎
いつものじゃがいも料理に変化をつけたいときに、ぜひ試してみてくださいね♪
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