最近、週5で作ってます。ほぼ切って和えるだけの「白菜」の簡単レシピ

JAグループ公式の「白菜の中華サラダ」のレシピ

材料

白菜　　　　　　　1枚
にんじん　　　　　1/8本
はんぺん　　　　　1枚
塩　　　　　　　　少々

＜A＞
ごま油　　　　　　大さじ1/4
レモン汁　　　　　小さじ1/2
炒りゴマ　　　　　小さじ1/2
鶏がらスープの素　ひとつまみ
おろしニンニク　　ひとつまみ
鷹の爪　　　　　　少々
塩コショウ　　　　少々

白菜とにんじんを中華風に味付けした副菜レシピです♡

分量は1人分に調整して、はんぺんを追加しました。

さっそく作っていきましょう！

作り方①

白菜は根元も含めて千切りにします。
にんじんは皮ごと千切りにしましょう。

白菜とにんじんを塩もみして、しんなりしたら軽く絞っておきますよ♪

作り方②

はんぺんは、半分に切ってから2mm程度にカットします。

作り方③

Aを混ぜ合わせて、①・②と一緒に和えれば完成です♡

実食

白菜のみずみずしさが残っていて、シャキシャキがたまらない♪
はんぺんのふわふわ食感とも相性がいいですよ。

レモン汁やごま油、おろしニンニクのような主張が強い調味料を組み合わせているのに、調和のとれた味わいになっていました♡

評価

JAグループ公式の「白菜の中華サラダ」のレシピ
評価：★★★★★

火を使わず、ほぼ切って和えるだけの手軽さが魅力のレシピでした♪

アレンジとして加えたはんぺんは、食感や味のアクセントになるのでおすすめです！

白菜の食べ方に迷ったら、ぜひ試してみてくださいね♡

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chamuko

食べることと猫が大好きなアラサーWebライターです！
お酒も大好きで、最近は自家製果実酒作りにはまっています♡
以前は栄養士と調理師免許を活かして、病院調理をしていました。
知識と経験をもとに、ごはん作りの楽しさを発信していきたいです♪

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