週5でコレ作ってたんだが……。覚えておきたい「ナス」の簡単レシピ

JAグループ公式の「なすと人参としめじの味噌汁」のレシピ

材料

ナス　　　1/3本
人参　　　1/5本
しめじ　　20g
ほんだし　小さじ1
味噌　　　小さじ2
水　　　　180ml
玉ねぎ　　20g

晩ごはん用のメニューを探していたら発見♪
「なすと人参としめじの味噌汁」のレシピに挑戦です。

具だくさんにしたかったので、さらに玉ねぎを加えて作りました。
だし汁には、ほんだしを使っています。

さっそくレビューをご覧ください。

作り方①

ナスと人参は薄く半月切りにします。
玉ねぎは薄切り、しめじはほぐしてくださいね。

作り方②

水を沸騰させたら、野菜とほんだしを入れて煮ていきます。

作り方③

野菜に火が通ったら味噌を入れ、溶かしたらできあがりです。

実食

どこか懐かしい味わい……。
ナスが柔らかく、出汁を吸っていて美味しいです♡

具だくさんだから満足感がありますよ。

評価

JAグループ公式の「なすと人参としめじの味噌汁」のレシピ
評価：★★★★★

ナスや人参など、具材をたくさん使ったお味噌汁です。

ナスがお出汁を吸ってジュワーっとした食感が美味しい♪
これだけでもお腹がいっぱいになって◎

油揚げやほうれん草など、具材をアレンジしても良さそうです。
ぜひ作ってみてくださいね♡

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mary

北の大地で育ったどさんこ主婦maryです♪
美味しいものを食べること・料理・旅行が趣味♡
旅先で食べたメニューをおうちで再現し、家族を喜ばせるのが好き。
得意料理は1から作るバターチキンカレー！
スパイスカレーのレパートリーを増やすため、スパイスについて日々勉強中です。

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