JAグループ公式の「❤キャベツの芯と薩摩芋の玉葱スープ❤」のレシピ
材料
キャベツの芯 1/6個分
じゃがいも 2個
玉ねぎ 1/2個
きざみねぎ 少々
酒 大さじ1
水 700ml
鶏がらスープの素 大さじ1
おろし生姜 1cm
スパイスミックス 適量
材料はこちら♪
さつまいもがなく、じゃがいもを使ってみました。
グリンピースはきざみねぎ、ペパーステーキシーズニングはスパイスミックスでそれぞれ代用です。
また、玉ねぎスープの代わりとして、生の玉ねぎと鶏がらスープの素で味付けしました！
硬いキャベツの芯をどのように使うのか、チェックしてみましょう♡
作り方①
キャベツの芯はみじん切りに、たまねぎは食べやすい大きさにカット♪
耐熱容器に酒と一緒に入れて、300Wのレンジで8分チンします。
作り方②
じゃがいもは皮をむいてコロコロにカットし、水にさらしておきます。
鍋に水、じゃがいも、生姜、鶏がらスープの素を入れ沸騰させましょう。
作り方③
沸騰したら中火で2分加熱し、①のキャベツの芯と玉ねぎを加えてさらに弱火で4分加熱します。
じゃがいもがやわらかくなったら、きざみねぎとスパイスミックスを入れて完成♡
実食
野菜の甘味がたっぷり味わえます。
キャベツも、芯だけとは思えないほどのやわらかさ♡
やさしい味わいで食べやすく、どんな料理にも合いそうです♪
評価
JAグループ公式の「❤キャベツの芯と薩摩芋の玉葱スープ❤」のレシピ
評価：★★★★★
いつも捨ててしまいがちなキャベツの芯が、美味しく食べられるレシピです♡
野菜の種類を増やしてもっと旨みたっぷりにしても◎
みなさんもぜひ作ってみてください♪
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
