JAグループ公式の「徳島県「けんちゃん（けんちん汁）」JA徳島市 女性部」のレシピ
材料
大根(小) 1本
大根葉 1本分
にんじん(小) 1/2本
油揚げ 1/2枚(大)
鶏こま切れ肉 100g
木綿豆腐 1/2丁
砂糖 大さじ3
薄口醬油 大さじ2
だし汁 500ml
材料はこちら。
公式レシピ通り作ると食べきれないと思ったので、具材の分量を控えめにしてみました。
葉付きの大根が手に入ったので、大根の葉も使ってみます。
油揚げがやや少なめなので、鶏こま切れ肉をプラス♪
醤油は、濃口を切らしていたので薄口に変更です。
レビューを見ていきましょう！
作り方①
大根とにんじんは、1cm角の拍子切りにします。
油揚げは長さを大根やにんじんに合わせ、短冊切りにしましょう。
大根の葉は、茹でて食べやすい大きさにカット♪
作り方②
鍋に、大根の葉以外のすべての材料を入れましょう。
豆腐は手で食べやすくちぎってくださいね。
火をつけ、沸騰したら中火にします。
作り方③
途中でかき混ぜながらぐつぐつ煮て、火が通ったら完成♪
大根の葉を添えていただきましょう。
実食
すべての具材に味がしみしみでした♡
鶏肉が入っているので満足感もありましたよ。
お箸が止まらなくなる美味しさで、あっという間にペロリ♪
評価
JAグループ公式の「徳島県「けんちゃん（けんちん汁）」JA徳島市 女性部」のレシピ
評価：★★★★★
甘辛い味の汁物で、やみつきになる美味しさでした。
体が温まるので、寒い日にぴったり！
みなさんもぜひ試してみてくださいね。
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
